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La distillerie Depaz
La distillerie J.M.
La distillerie La Mauny
La distillerie Saint-James
Plantation Trois Rivières
Habitation Saint-Etienne HSE
Habitation Clément
Le rhum Maison La Mauny est produit à Rivière-Pilote.
La Mauny débute en 1749 quand Ferdinand Poulain, Comte de Mauny, conseiller du Roi de France arrive en Martinique. Il épouse la fille d’un planteur propriétaire d’un domaine situé à Rivière-Pilote, au sud de l’île : le Domaine La Mauny était né.
Élaboré à partir de pur jus de cannes, les rhums de la Maison La Mauny détiennent l’appellation AOC Rhum de La Martinique depuis 1996, seule Appellation d’Origine contrôlée de Rhum au monde à ce jour.
Actuellement la marque rebaptisée Maison La Mauny appartient à la société BBS, Bellonie & Bourdillon Successeurs, propriétaire de l’autre marque de Rhum agricole Martiniquais Rhum Trois Rivières.
Une visite à faire, surtout pendant la période de fonctionnement de la distillerie : de mars à juin.
La visite débute en petit train, ensuite elle se poursuit à pied dans l’usine entre le broyage de la canne, la fermentation et la distillation.
En prime, une dégustation du rhum blanc directement tiré de la colonne de distillation !
Photos : J-François Collins
