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La distillerie Depaz
La distillerie J.M.
La distillerie La Mauny
La distillerie Saint-James
Plantation Trois Rivières
Habitation Saint-Etienne HSE
Habitation Clément
L’habitation Clément est une ancienne rhumerie sur une magnifique propriété que l’on peut visiter au François. Le rhum Clément n’est désormais plus distillé sur place, mais le vieillissement y est toujours réalisé dans plusieurs chais que l’on peut voir.
La propriété qui s’étend sur un terrain de 160 hectares comprend trois parties :
– L’habitation principale, datant de la fin du XVIIIe siècle-début XIXe siècle, typiquement créole. À l’intérieur sur un mur sont dédiés les photographies des personnalités qui y sont venues lors d’une visite. On peut y voir Jacques Chirac, François Mitterrand qui a séjourné lors du sommet avec Georges Bush à l’issue de la guerre du Golfe.
– Le parc botanique de 16 hectares, ouvert au public et labellisé jardin remarquable.
– Une palmeraie d’une trentaine d’espèces, un verger et un champ de canne à sucre avec son moulin.
À l’issue de la visite, une dégustation de rhums vous est offerte.
Attention si vous devez prendre le volant !
Photos : J-François Collins
